Uno de los términos que se utilizan para describir a un bebedor de vino, sobre todo en las redes sociales es #winelover (amante del vino). Pero este término no debería utilizarse únicamente para referirse al bebedor de vino, sino para definir algo más amplio.

Encontrarás muchas definiciones, pero os presentamos que es para nosotros el decálogo del WINELOVER:

1. Consume vino habitualmente. Sigue la norma de una copa al día. Bebe con moderación e intenta, vaya donde vaya, tomar algún vino. Bebe pausadamente y degustando cada sorbo.
2. Tiene ‘elementos’ y accesorios relacionados con el vino. Tiene sacacorchos de diferentes formas y maneras, enfriadores. Tiene tapones especiales para vino y cava, le han regalado un escanciador y es posible alguna caja con termómetro (entre otras cosas). Todos tenemos amigos de esos.
3. Se interesa por el origen de los vinos. Mira la etiqueta de otra manera. Conoce alguna denominaciones de origen y sabe interpretar las etiquetas. Mira la añada antes de comprar o sabe qué significados tienen los conceptos crianza, reserva y gran reserva (aunque varía según la DO). Le gusta leer la nota de cata y ver si coincide con sus sentidos.
4. Conoce diversas variedades de uva. A lo mejor, sabe diferenciar sus matices. Además, quizás sepa identificar la uva más utlizada de algunas DO. Seguramente tiene una o dos preferidas y alguna que no acaba de convencerle.
   

   Foto realizada en Museo Vivanco (2016)

5. Conoce los principios fundamentales de la cata. Como ya ha hecho varias catas sabe las diferentes fases, e incluso las practica (en la intimidad). Sabe que hay que oxigenar algunos vinos, mirarlos, inclina la copa, los huele y los degusta varias veces…
6. Es enoturista. Siempre que puede intenta escaparse a alguna bodega para probar sus vinos y conocer el entorno. Visita las zonas y pueblos de alrededor de las bodegas que visita y degusta la gastronomía de la zona.
7. Le encanta hablar de vino y de su mundo. Le encanta hablar de sus experiencias y aconsejar a sus vinos favoritos. Intenta acercar a todo el mundo al mundo del vino.
8. Ha asistido y asistirá a catas y ferias. Siempre que puede, hace un hueco en su agenda para asistir, probar y conocer.
9. Tiene una minibodega en casa. Sueña con más. Todo winelover que se precie, empieza con un botellero pequeño, que poco a poco se va convirtiendo en algo más grande. Intenta tener diferentes vinos de distintos lugares para cada ocasión. Acaba comprándose un botellero refrigerado… pero el sueño de todo winelover es tener su propia bodega bajo tierra, con un lugar donde degustar con los amigos y una buena colección de botellas.
10. Visita vinotecas y tiendas especializadas. Busca probar bodegas diferentes y desconocidas. Se deja aconsejar.

Si cumples con todas estas características, eres winelover profesional.

Si cumples con al menos 5 de ellas estás empezando …

Si cumples menos de 3 … serás winelover 😉