Ayer 9 de Marzo, visitamos esta bodega de la DO Ribera de Duero, referencia a nivel nacional de creación de vinos de guarda.
Situada en Gumiel de Duero, cerca de Aranda de Duero, está en una de las zonas más privilegiadas para el viñedo, que ofrece condiciones inmejorables para el cultivo de la vid.
Valduero nos ofreció una visita junto con otros compañeros del mundo del vino, intensiva, especializada y dedicada, que nos permitió conocer las instalaciones, metodología, procesos y filosofía que aplican.
Instalaciones con capacidad superior a la producción actual (priman la calidad por encima de todo), combinan la modernidad con la tradición. Dispone de tres bóvedas construidas recientemente donde se ejecutan todos los procesos de producción y donde se alojan la gran mayoría de barricas, de roble francés, americano y húngaro. En estas bóvedas dispone de un espacio/museo con protagonismo para el #wineart, donde artistas diversos han aplicado su imaginación y talento, usando la barrica como elemento principal.
Posteriormente, pasamos a visitar la extensa y espectacular galería de cuevas excavadas bajo tierra, donde se guardan los mejores #vinos en barricas perfectamente alineadas. Destaca en la cueva, el espacio donde está ubicado el exclusivo club Social ‘ Membresía la Tenada’ donde miembros destacados de la sociedad, tienen reservadas sus barricas y donde pueden degustar sus propios vinos.
Antes de pasar a la cata, se puede visitar un espacio dedicado a los grandes restaurantes asociados a la bodega, decorado con duelas de barrica iluminadas, con cada uno de los nombres.
LA CATA.
Finalmente pasamos a degustar sus fantásticos vinos en un espacio con encanto y acomodado para degustaciones y celebraciones.
Vinos cuidados, bien trabajados, especiales, con matices, aromáticos, intensos y a la vez sutiles y elegantes.
- García Viadero Albillo. 2016.
- Valduero Crianza. 2015. 15 meses en barrica. 12 meses en botella.
- Valduero Unacepa 2014. 18 meses en barricas de roble de 2 orígenes. Estabilización en botella: 12 meses
- Valduero 6 años Reserva Premium. 2010. 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes distintos. Estabilización en botella: 36 meses.
- Valduero Reserva 2011. 30 meses en barricas de roble de 3 orígenes distintos. Estabilización en botella: 18 meses.
- Finca Azaya. 2014 Premium. 22 meses en barricas de roble de tres orígenes. Estabilización en botella: Al menos 24 meses.
- Valduero Gran Reserva. 2007. 48 meses en barricas de roble de 6 orígenes.
Una gran experiencia sensorial.
Colaboración fotográfica: Alfonso Iglesias.
Agradecemos la invitación de la bodega y el trato exquisito por parte de Jose Luis y Fátima.
NOTA: Las visitas a esta bodega tienen que ser concertadas previamente.
Un placer haber conocido a nuestros compañeros #winelovers de Wine To You (@wine_to_you) y David (La Casa de Baco @dmanso73)
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