Este martes 20 de Junio, disfrutamos de una impresionante experiencia sensorial gracias a @arturosanchez, en la cata organizada en Barcelona en el restaurante Boket (en el mercat de la Boqueria).
El objetivo fue dar a conocer su mejor producto, jamón de bellota 100% ibérico con triple montanera, añada 2012, maridados de forma espectacular con vinos de la DO Jerez, presentados de manera sublime por Pepe Ferrer. @FerrerPepe
Jamones únicos y especiales, resultado de un trato exquisito del cerdo ibérico, el entorno natural y del producto final.
5 partes – 5 vinos.
Cada una de las partes del jamón catado, ha sido combinado con un vino diferente, que han permitido destacar las características, tanto del jamón, como de los vinos, formando, los aromas de ambos elementos, una pareja de baile perfecta, combinándose sin invadir el espacio el uno al otro.
Una sesión muy formativa, amena y distendida que nos permitió conocer un poco más la excelencia de estos jamones y la maravillosa variedad de los vinos de Jerez.
GALERÍA
Así lo vivimos en directo…
https://twitter.com/WineGastroWorld/status/877210995009228801
… durante …
Espectacular #cata … Potencia en el sabor, complejidad, tres años en la dehesa @JamonArturo @FerrerPepe @Insidecooking.. #jerez #jamon pic.twitter.com/g6V7myWXJX
— WineGastroWorld (@WineGastroWorld) June 20, 2017
AGRADECIMIENTOS:
Muy agradecidos a Pepe Ferrer @Ferrer Pepe, embajador de la DO Jerez y a Helena @Insidecooking por la invitación. Una experiencia espectacular. Y por supuesto a Jamones Arturo Sánchez @JamonArturo por darnos la oportunidad de una experiencia única.
@Winegastroworld’2017
