En multitud de catas y reuniones, una de las preguntas que nos suelen hacer, es ‘Pero …. ¿qué es un buen vino para ti?’. Y esta pregunta da para mucho. ¿Cómo explicarlo? Es tan subjetivo… Porque considerar un vino como bueno depende de nuestra capacidad y memoria sensoriales, y de nuestra experiencia, conocimientos, entrenamiento. A…

Seguramente a muchos de vosotros os ha pasado que, a la hora de ir a tomar algo con amigos, a cualquier bar, se os ha hecho muy difícil poder seleccionar entre varias opciones de marcas de vinos. Esto sobretodo pasa en grandes ciudades, de zonas donde se ha fomentado poco la cultura del vino, y donde…