El próximo jueves día 29 de noviembre, se celebra la VIII edición del Cavasound en Barcelona. Un evento que organiza el Consejo Regulador del Cava con el objetivo de acercar el mundo del cava al público joven (o los llamados nuevos jóvenes), de entre 25 y 45 años, y para que se reconozca el cava para momentos cotidianos, para que se descubra el cava no sólo para fiestas de navidad o brindis.
Se trata de un afterwork, que ya se ha realizado en Barcelona y en Madrid, donde se puede disfrutar, además de una gran variedad de cavas, de música de nuevos grupos seleccionados para la ocasión, de gastronomía y de un ambiente informal.
Para conocer un poco más sobre esta iniciativa, nos hemos puesto en contacto con Silvia Grimaldo, Directora de Comunicación en Consejo Regulador del Cava, con la que hemos charlado y descubierto los entresijos del Cavasound.
Cuántas ediciones van ya?
Esta ya será la octava edición. En las anteriores hemos ido combinando la celebración entre Barcelona y Madrid.
Cuando se llegan a ocho ediciones, es que el resultado es bueno,
Pues sí, tenemos siempre lista de espera, gente que se apunta que no consigue entrar. La entrada se consigue por sorteo, dentro de un rango de edad establecido.
La verdad es que la aceptación es muy buena. Nos ocurre que al finalizar, los invitados nos preguntan cuándo va a ser el siguiente.
En este caso hemos tardado un mes más de lo habitual y nuestros seguidores ya estaban enviando mensajes a través de las redes sociales, para conocer cuándo sería el siguiente.
¿Cómo hacéis la difusión del Cavasound?
Toda la difusión se realiza por redes sociales, por nuestros canales de Instagram, Facebook y Twitter (estos dos últimos son los corporativos del Consejo Regulador).
En Instagram disponemos de un perfil dedicado exclusivamente al @cavasound.
¿Cómo surge esta iniciativa? ¿Por qué se inician estos eventos?
Decidimos, en un momento dado organizar, y crear un proyecto que se acercara a nuevos consumidores. Lo hacen todas las DO’s del mundo. Pero nosotros queríamos hacer algo diferente, que no fuera un maridaje, catas … algo diferente a lo habitual en el sector del vino.
Nos orientamos los ‘nuevos jóvenes’, es decir, personas entre los 25/28 y 45 años, y analizamos qué intereses tenía este grupo de edad, teniendo en cuenta a los cavalovers o winelovers, con interés en la gastronomía … y descubrimos que entre sus preferencias principales destacaba el interés por la música. A raíz de ello, pensamos en organizar un afterwork, muy común en las personas de esta franja de edad, informal, donde se pueda escuchar música, diferente, original….
Contactamos con grupos locales que están empezando a sonar… con el objetivo también de ayudarles … en un entorno fuera de lo habitual (no en ni un bar, ni una discoteca, ni un lugar de catas). Buscando lugares singulares…
El de este año, no os lo puedo desvelar todavía..pero…
Ya lo sabemos, ya (risas).. Es parte del secreto …
Hasta la semana que viene no lo podemos decir. (risas)
Jugáis siempre con el misterio de dónde va a ser …
Es un poco la gracia, nosotros lanzamos primero el evento, posteriormente informamos del día y hora. A partir de ese momento, la gente empieza a apuntarse … y anunciamos qué grupo va a tocar. Finalmente, 24 horas antes anunciamos, a los afortunados que consiguen su entrada, la hora y lugar donde presentarse.
La imagen está muy cuidada … y es muy moderna. ¿Se trata de romper con los cánones clásicos del mundo del cava, no?
Sí!! .. muy actual!!. Contamos con el trabajo de la productora APM, que nos ayuda no sólo en la difusión, sino también en la creatividad. Estamos generando mucho contenido audiovisual de gran calidad que se puede ver y disfrutar en nuestro perfil de Instagram.
» Una de las primeras ideas del Cavasound
era la celebración de un festival»
Y.. ¿Qué efecto han tenido todas estas ediciones? ¿Ha aumentado el consumo del cava? ¿Ha aumentado la presencia del mundo del cava en redes sociales?
La medición del éxito de estos eventos es algo complicada. Los resultados no son cuantificables inmediatamente, pero sí que generamos mucho ‘ruido’ en redes sociales, aumenta nuestra comunidad de followers en Instagram y respuesta por parte de los usuarios…
Cada vez se queda más gente fuera. Los eventos han ido creciendo en número de invitados. Empezamos con 200, pasamos a 350 … No sabemos en qué se convertirá, pero a lo mejor evoluciona a uno de nuestras primeras ideas, la creación de un festival… ¡quién sabe!!.
Hay previsión de continuar y/o ampliarlo a otras ciudades de España … o de Europa?
La idea es rotar en diferentes ciudades, no sólo a nivel nacional, sino a nivel internacional. Queríamos primero consolidar el proyecto en nuestra área estratégica y de influencia, que es Cataluña. En Madrid ha funcionado muy bien, y la verdad que nos gustaría organizarlo en otras ciudades, por qué no Málaga, Sevilla, San Sebastián, … ¿Por qué no Londres?
Londres … ¿estaría bien también? .. en otros países también muchos jóvenes consumen cava …
Es habitual en Europa el consumo de vino espumoso por las noches. Hemos estado hace poco en Copenhagen y hemos visto que en esta ciudad en concreto los jóvenes consumen espumoso,y es !!Cava!!. Las ventas son muy importantes.
Aquí en España nos está costando un poco más ya que los jóvenes consumen otro tipo de bebidas, aunque el consumo de Cava está aumentando.
Tenemos alguna ‘sorpresita’ para esta Navidad … !A ver si con eso podemos conseguir viralizar un poco el Cava!.
¿Cuántas empresas del sector participan en esta edición?
La participación es libre. La organización se pone en contacto con las 250 empresas elaboradoras de cava, y les pedimos que nos envíen una caja de 6 botellas. En función de la disponibilidad, conexión con el proyecto, stock … nos envían sus botellas que abrimos y degustamos en el Cavasound.
Este año contamos con 25 colaboradores. Así que está garantizada gran diversidad de cava para todos.
«Cuanto más se conoce el mundo del cava
más gusta y más se consume.»
¿Alguna sorpresa que podáis contarnos? ¿Contáis con empresas colaboradoras para el evento?
Intentamos que cada Cavasound no sea simplemente un evento para probar diferentes tipos y marcas de Cava. También hay algo de aperitivo para poder tomar.
Otro de nuestros objetivos es educar, porque hemos identificado que este grupo de edad, cuanto más conoce el mundo del cava, más le gusta y más consume. Hemos podido comprobar que no hay una formación sobre crianzas, sobre los diferentes tipos de cava…
Para ello, preparamos unas libretas fantásticas, con un lenguaje muy joven, actual, con iconografías y grafismos explicativos. Durante el evento, hacemos preguntas sobre el contenido de estas libretas. Los invitados introducen las respuestas en unas tarjetas que colocan en unas peceras, y algunas de estas respuestas, si son correctas, son premiadas con botellas de cava.
Después de los Cavasound, incluso algunos usuarios después nos envían mensajes explicándonos sus experiencias y maridajes. Es una gran experiencia.
Es una motivación más para que la gente se apunte…
La verdad es que es muy divertido. Una vez finalizado el Cavasound, realizamos sorteos entre las mejores fotos publicadas en Instagram, que son premiadas con botellas.
Por otro lados alguno de nuestros partners, como por ejemplo Munich, sortea calzado personalizado si los asistentes utilizan un hashtag especial, o Frit Ravich, que también participan aportando producto al evento, premia también el mejor post.
En ediciones anteriores, otros partners han participado con gafas de sol, mochilas… Partners no nos faltan …
¿Aún quedan posibilidades para poder asistir – quedan entradas?
Hasta la semana que viene se puede apuntar todo el mundo. Esta vez tenemos muuucha gente en lista, pero todavía hay posibilidad hasta el martes por la tarde. Sobretodo si es gente nueva, ya que intentamos dar la oportunidad a todo el mundo, para que pueda disfrutar.
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Este año el artista invitado es @gasparsoul,
Foto @blackmusicfest 📸:
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Así fue la última edición en Barcelona, en el Aquarium, perfecto maridaje de Lauren Nine y su música, juventud y el mundo del cava.
—- Artistas invitados en las últimas ediciones:
- VII #CAVAsound con Floridablanca
- VI #CAVAsound con Lauren Nine
- V #CAVAsound con The Soul Titoo’s
- IV #CAVAsound con JU
- III #CAVAsound con Setembre
@Winegastroworld 2018
