{"id":1697,"date":"2018-12-06T19:43:25","date_gmt":"2018-12-06T19:43:25","guid":{"rendered":"http:\/\/winegastroworld.com\/?post_type=portfolio&#038;p=1697"},"modified":"2019-04-03T20:15:02","modified_gmt":"2019-04-03T20:15:02","slug":"bodegas-sinforiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winegastroworld.com\/?p=1697","title":{"rendered":"Bodegas Sinforiano"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1697 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/winegastroworld.com\/?attachment_id=1723'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/winegastroworld.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Sinforiano0-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"gallery-1-1723\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1723'>\n\t\t\t\tCreated with GIMP\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/winegastroworld.com\/?attachment_id=1726'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/winegastroworld.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Sinforiano3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"gallery-1-1726\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1726'>\n\t\t\t\tCreated with GIMP\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/winegastroworld.com\/?attachment_id=1725'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/winegastroworld.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Sinforiano2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"gallery-1-1725\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1725'>\n\t\t\t\tCreated with GIMP\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/winegastroworld.com\/?attachment_id=1724'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/winegastroworld.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Sinforiano1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"gallery-1-1724\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1724'>\n\t\t\t\tCreated with GIMP\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/winegastroworld.com\/?attachment_id=1722'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/winegastroworld.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Sinforiano4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"gallery-1-1722\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1722'>\n\t\t\t\tCreated with GIMP\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Durante el puente de la Constituci\u00f3n de 2018, decidimos conocer\u00a0la DO Cigales. Nuestra primera parada fue Bodegas Sinforiano, situada en la localidad de Mucientes (Valladolid).<\/p>\n<p>En nuestro segundo paso por tierras vallisoletanas, pensamos en esta bodega tras haber probado alguno de sus vinos.\u00a0Es una de las bodegas m\u00e1s conocidas en la DO Cigales, dado que comercializa a nivel nacional.<\/p>\n<p>Fue una visita improvisada, ya que no hab\u00edamos podido concretar fecha con la bodega y result\u00f3 ser una\u00a0muy buena experiencia y una visita r\u00e1pida, que nos permiti\u00f3 tomar contacto con esta DO desconocida para muchos, y famosa por sus vinos rosados o claretes.<\/p>\n<p>Lo primero, y algo que siempre gusta, es que al llegar a esta bodega, te ofrecen probar sus vinos. Es su tarjeta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>A partir de ah\u00ed, una peque\u00f1a introducci\u00f3n de su historia, un paseo por sus instalaciones, muy nuevas y acogedoras, y una explicaci\u00f3n de su producci\u00f3n, sus diferentes vinos y gamas, y una amena conversaci\u00f3n sobre el mundo del vino y el enoturismo.<\/p>\n<p>Realizamos una peque\u00f1a cata de alguno de sus vinos, comentada,\u00a0donde probamos:<\/p>\n<ul>\n<li>Sinfo Vi\u00f1as Viejas 100% Tempranillo.\u00a06 meses en barrica de roble franc\u00e9s y americano.<\/li>\n<li>Raimun 5 meses (vi\u00f1as viejas).\u00a0100% Tempranillo. Ecol\u00f3gico<\/li>\n<li>Sinfo Rosado fermentado en barrica. Tempranillo, Verdejo y Albillo. Fermentado en barrica de roble americano de 500 L y posteriormente sometido a una crianza sobre l\u00edas en roble franc\u00e9s durante 5 meses. Uno de esos vinos diferentes que hay que probar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es\u00a0una visita recomendada, si vais por la DO Cigales. Eso s\u00ed, hay que concertar la visita previamente.<\/p>\n<p><strong>NOTA:<\/strong>\u00a0Agradecer la\u00a0atenci\u00f3n algo improvisada por parte de nuestro anfitri\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>GASTRONOM\u00cdA: <\/strong>Tras nuestra visita a la bodega, decidimos probar el\u00a0famoso lechazo de la zona en un restaurante \/ cueva \/ bodega t\u00edpico de Fuensalda\u00f1a. Elegimos <a href=\"http:\/\/www.bodegalasorbona.es\/datos\/index.html\">Bodega La Sorbona.<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>As\u00ed os lo contamos en Twitter:<\/strong><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"500\" data-dnt=\"true\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\">Hemos degustado la gastronom\u00eda en Fuensalda\u00f1a, en la Bodega la Sorbona, donde c\u00f3mo no, hemos probado el lechazo castellano.<a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/foodporn?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#foodporn<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/Gastronom%C3%ADa?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#Gastronom\u00eda<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/comerbienmola?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#comerbienmola<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/QyqVUWonre\">pic.twitter.com\/QyqVUWonre<\/a><\/p>\n<p>&mdash; WineGastroWorld (@WineGastroWorld) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/WineGastroWorld\/status\/1070814819153035264?ref_src=twsrc%5Etfw\">December 6, 2018<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:\u00a0<\/strong><a href=\"http:\/\/sinforianobodegas.com\">http:\/\/sinforianobodegas.com<\/a><\/p>\n<p>@Winegastroworld 2018<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante el puente de la Constituci\u00f3n de 2018, decidimos conocer\u00a0la DO Cigales. 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