Visitamos esta bodega situada en un pequeño pueblo del Penedès (Lleger), cerca del municipio de Sant Jaume dels Domenys, familiar, donde se cuida y se mima todo el proceso, desde la vid hasta el embotellado, y que ha apostado por sus monovarietales de Xarle·lo, Chardonnay y Merlot, con la peculiaridad que también son pertenecientes a una única parcela.
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— WineGastroWorld (@WineGastroWorld) April 22, 2017
La bodega, situada junto a un hotel-rural y un restaurante, es moderna y pequeña.
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Nuestra visita fue amena y cercana, donde Eva y Xavier nos explicaron su filosofía, apostando por la mínima intervención sobre los vinos, acercándose a ser vinos naturales.
Finalmente degustamos cuatro vinos. Destacar su singularidad, que los hacen diferentes a los elaborados en la zona.
En @archs_cellers hemos catado sus monovarietales Xarel·lo, Merlot y Chardonnay, cada una de ellas de una única parcela. #vinos singulares. pic.twitter.com/wJWnpuYbvW
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