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Bodegas del Rosario

En nuestro recorrido por las diferentes DO de la región de Murcia, decidimos visitar la DO Bullas y una de sus exponentes, Bodegas del Rosario.

Esta bodega se encuentra en la población de Bullas, que da nombre a la DO, en el casco urbano, con la característica principal de bodega cooperativa.

Ya en el inicio de la visita, nuestra guía nos explica su historia, donde agricultores de la zona se asocian para crear la cooperativa en el año 1950. Y es a lo largo del siglo XX cuando se consigue el reconocimiento de sus vinos y la denominación de origen.

Nos habla también del cultivo de la uva más característica de la zona, que es la Monastrell, que le ofrece el carácter tan peculiar a sus vinos. También nos ofrece una visión global del uso de otras variedades permitidas por la DO y bien adaptadas al clima de la zona.

En nuestro recorrido nos llama la atención su zona de almacenamiento y crianza en tinos de hormigón decorados con motivos referentes al vino.

Ya en la zona de catas, en la misma tienda, probamos diferentes marcas de sus rosados y tintos.

Al finalizar, nos indicaron que podíamos hacer  la visita al museo del vino de Bullas. Una interesante recomendación que nos sorprendió gratamente con unas instalaciones muy bien cuidadas y una exposición más que interesante de todo el proceso de elaboración.

Más información: http://bodegasdelrosario.es/

@Winegastroworld

 

 

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