Durante las navidades de 2018-2019, de nuevo viajamos al interior de Murcia, y aprovechamos para visitar una nueva bodega en la DO Bullas, Bodegas Lavia, del grupo MGWines.
Situada a las afueras de Bullas (muy cerca del núcleo urbano) y en un entorno fantástico, ofrece una visita amena y formativa, muy cercana, que permite, además de conocer la historia de la bodega, disfrutar de sus instalaciones y de una cata de sus vinos con embutidos, quesos y aceites del grupo.
Es una bodega comprometida con el entorno y el cultivo ecológico, así como con el respeto con el medio ambiente, que se refleja también en la arquitectura de las instalaciones.
En sus vinos intentan conservar la expresividad de las variedades que cultivan. Una expresividad que pudimos comprobar y disfrutar.
Realizamos una pequeña cata de alguno de sus vinos, comentada y perfectamente dirigida, donde probamos:
- Lavia Viñedos de Altura Eológico 2016. Monastrell y Syrah. Vino Ecológico. 12 meses en roble francés, el 40% en barricas de 500 litros y el 60% en cuba de madera. Viñedos Syrah 16 años – Monastrell 40 años.
- Lavia+ Viñedos de Altura Eológico 2014. Monastrell 100% Ecológico. 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. Viñedos Monastrell 41 años.
- Lavia Origen 2014 + Viñedos de Altura Eológico 2014. Monastrell 100% Ecológico. 12 meses – Roble francés de 500 lts. Viñedos de más de 50 años.
Es una visita muy recomendada, si vais por la DO Bullas, concretando cita previamente.
NOTA: Agradecer el trato de nuestra anfitriona, Gema, que hace que los visitantes se sientan como en casa.
GASTRONOMÍA: Tenemos pendiente descubrir restaurantes cerca de la bodega … Pero podéis ver más información de la zona en nuestro post en el blog:
Así os lo contamos en Twitter:
Más información: https://www.mgwinesgroup.com/bodegas-lavia/
@Winegastroworld 2019
